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죽음 앞둔 마리 앙투아네트도 먹고 싶어했다는 이 음식
━ [더,오래] 전지영의 세계의 특별한 식탁(5) 푸아그라 요리의 시작은 이집트다. 이집트 사람들이 야생 거위가 먼 길을 떠나기 전 배를 가득 채우는 것을 보고 집에서 키
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'과일의 왕' 두리안, 냄새 역겨워도 자꾸 먹고싶은 이유
━ [더,오래] 전지영의 세계의 특별한 식탁(3) 모두 꿈꾸는 세계여행. 여행의 백미는 뭐니뭐니해도 음식이다. 전 세계의 음식을 통해 지구촌 생활상을 엿보고자 한다. 우리
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[江南人流] 유명 레스토랑에서 배우는 플레이팅 가이드
봄은 자연의 계절이다. 고개를 조금만 돌려도 화사한 빛깔의 꽃송이와 연두색 새순을 볼 수 있다. 이 아름다운 색을 식탁으로 옮긴다면 말 그대로 봄날의 만찬이다. 전통 음식을 현대
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[건강한 가족] 급성심근경색 최다 발생 3월 … 미세먼지·콜레스테롤 신경 써야
봄철 심혈관 질환 예방법 추위가 물러가고 따뜻한 봄이 성큼 다가왔다. 심혈관 질환은 추운 계절에 주의해야 할 질환이라고 생각하기 쉽다. 하지만 최근 1년간(2017년 5월~201
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[건강한 가족] 웰빙 식용유 ‘아보카도오일’ 할인 판매
‘숲에서 나는 버터’ ‘혈관 청소부’ ‘두뇌를 살리는 과일’. 모두 아보카도를 일컫는 말이다. 11종의 비타민, 14종의 미네랄, 높은 불포화 지방 함유로 인기를 끌고 있다.
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[건강한 가족] 폴리코사놀의 효능…플라크 개선, 혈소판 응집 억제 심뇌혈관 질환 예방 도와
심뇌혈관 질환은 한국인 전체 사망 원인의 4분의 1을 차지한다. 고혈압·당뇨병·이상지질혈증(고지혈증) 등 선행 질환의 유병률 및 진료비는 계속해서 증가하는 추세다. 다행히 고무
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한국 장맛에 푹 빠진 이 남자 "정말 섹시한 맛이에요"
“한국의 ‘장’은 고품격입니다. 알면 알수록 더 깊은 맛을 느끼게 됩니다. 정말 섹시해요.” 12일(현지시간) 뉴욕 다운타운에서 개관한 '연두 컬리너리 스튜디오'
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[건강한 가족]혈관 공격하는 콜레스테롤 관리, 이상지질혈증 예방 도와줍니다
━ 폴리코사놀의 효능 혈액 속 LDL 콜레스테롤 수치가 높으면 혈관이 서서히 좁아져 뇌졸중·심근경색 등 심뇌혈관 질환 위험이 커진다. 콜레스테롤은 혈관을 공격하는 소리
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배고픈 다이어트 대신 효과 좋은 잡곡혼합 쌀밥으로
다이어트를 결심할 때 흔히 밥을 안 먹거나 밥 양을 줄이는 방법부터 시작한다. 그 이유는 밥의 주된 영양소가 탄수화물 그 중에서도 특히 전분 때문이다. 밥을 먹으면 전분이 침의
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기름 없이 닭강정 튀기고, 전자레인지로 라면 끓이고 …
음식에 따라 온도·시간만 세팅하면 누구나 똑같은 맛을 낼 수 있는 에어프라이어가 최근 ‘필수 가전’으로 자리하면서 식품 회사들이 이를 겨냥한 제품들을 속속 출시하고 있다. 사진은
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[건강한 가족] 최상급 아보카도오일 종근당건강, 할인 판매
━ 헬스벨 알짜 정보 아보카도 오일 아보카도는 ‘숲에서 나는 버터’로 불린다. 항산화 성분인 프로안토시아닌을 비롯해 단백질·미네랄·비타민 등 각종 영양소가 풍부하다.
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[건강한 가족] 최상급 아보카도오일 종근당건강, 할인 판매
━ 헬스벨 알짜 정보 아보카도 오일 아보카도는 ‘숲에서 나는 버터’로 불린다. 항산화 성분인 프로안토시아닌을 비롯해 단백질·미네랄·비타민 등 각종 영양소가 풍부하다.
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[심식당] 한국인 입맛에도 잘 맞는 소시지·살라미 사려면
어디로 갈까’ 식사 때마다 고민이라면 소문난 미식가들이 꼽아주는 식당은 어떠세요. 가심비(價心比)를 고려해 선정한 내 마음속 최고의 맛집 ‘심(心)식당 ’입니다. 이번 주는 홍보
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[라이프 트렌드] ‘좋은 지방’ 많은 아보카도서 짜내 영양 풍부한 ‘착한 기름’
김치볶음·오징어튀김·부침개…. 우리 국민의 밥상에 자주 오르내리는 음식이라는 점 말고도 기름을 사용해 만든다는 공통점이 있다. 여기에 건강한 기름을 사용하면 영양은 배가 된다.
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[혼밥의정석] 색다른 덮밥이 필요할 때, 미국식 육개장 치킨 검보
혼자 먹을 건데 대충 먹지 뭐.” 혼자 먹는 밥. 1인 가구가 늘어나면서 자연스럽게 '혼밥' 인구가 늘고 있습니다. 간편식이나 즉석식품으로 일관하는 혼밥은 편하긴 하지만
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[먹자GO] 올여름, 하드·빙수 대신 소프트아이크림·젤라토 어때요
생우유의 진한 맛이 느껴지는 오슬로 아이스크림. [사진 신세계푸드] 한 입 베어 물면 입속부터 차가운 기운이 퍼지는 아이스크림. 동네 슈퍼마켓이나 편의점은 기본이고 이젠 카페의
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[혼밥의정석] 여름이 두려운 다이어터를 위한 스무디 황금 레시피
혼자 먹을 건데 대충 먹지 뭐.” 혼자 먹는 밥. 1인 가구가 늘어나면서 자연스럽게 '혼밥' 인구가 늘고 있습니다. 간편식이나 즉석식품으로 일관하는 혼밥은 편하긴 하지만
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[사진] ‘숲속의 버터’ 아보카도
‘숲속의 버터’ 아보카도 롯데마트는 오는 24~30일까지 미국산 아보카도를 개당 1200원에 판매한다고 밝혔다. 아보카도는 비타민과 미네랄이 많은 건강 과일로 ‘숲속의 버터’라고
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[라이프 스타일] 어릴 적 동네시장의 추억, 단팥빵은 살아 있다
단팥빵은 수십 년간 남녀노소를 불문하고 가장 잘 팔리는 빵으로 꼽힌다. 사진은 통팥과 호두를 넣어 고소한 맛과 식감을 살린 그랜드 델리의 단팥빵. [사진 그랜드 인터컨티넨탈 서울
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특급호텔부터 동네 빵집까지…단팥빵이 잘 나가는 이유
단팥빵은 수십 년간 남녀노소를 불문하고 가장 잘 팔리는 빵으로 꼽힌다. 사진은 통팥과 호두를 넣은 그랜드 델리의 단팥빵. [사진 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스] 맛집 탐방을
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[江南人流] 서울, 샌프란시스코 빵에 반하다
온화한 날씨, 아름다운 경관과 자유로운 사람들. 태평양 연안의 항구도시이자 미국 캘리포니아주 제2의 도시 샌프란시스코의 매력이다. 최근 샌프란시스코의 디저트 브랜드들이 잇따라 서
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[라이프 트렌드] 착한 지방 가득한 오일로 맘껏 요리
아보카도는 ‘숲속의 버터’ ‘과일 중의 보석’이라는 수식어가 붙을 정도로 우리 몸에 이로운 과일로 여겨진다. 채소·과일의 영양뿐 아니라 단백질·지방 성분까지 함유한 귀한 ‘몸’
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[라이프 트렌드] 착한 지방 가득한 오일로 맘껏 요리
아보카도는 ‘숲속의 버터’ ‘과일 중의 보석’이라는 수식어가 붙을 정도로 우리 몸에 이로운 과일로 여겨진다. 채소·과일의 영양뿐 아니라 단백질·지방 성분까지 함유한 귀한 ‘몸’
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일교차 심한 봄철 달아난 입맛 되살리는 생강 초콜릿
━ [더,오래] 황연숙의 달콤한 초콜릿공방(9) 초콜릿은 왜 입에서 살살 녹을까? 초콜릿에 포함된 지방은 약 60% 이상이 포화지방(saturated fat)이다. 지방(